做(zuò )法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软,拍裂一(yī )小块姜,热锅,用姜块在锅(guō )上擦一遍,放两(liǎng )勺油,待油六成(chéng )热下(xià )鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的(de )清水,放入煎煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料(liào ),武火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调味即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []