做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []