做法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú ),洗(xǐ )净淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块在(zài )锅上擦一(yī )遍,放(fàng )两勺油,待油(yóu )六成热下鱼(yú ),煎(jiān )至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []