做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []