做法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jìng )淮(huái )山和薏米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软,拍裂(liè )一小块(kuài )姜,热(rè )锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼(yú ),煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào ),武(wǔ )火煮沸,转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []