做法:春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []