做法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热(rè )锅,用姜(jiāng )块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其(qí )他材料,武火(huǒ )煮沸(fèi ),转中小火煲一个(gè )半小时(shí ),下盐调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []