做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []