做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜(jiāng ),热锅,用姜块在(zài )锅上擦一遍,放两(liǎng )勺油,待油六成(chéng )热下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào ),武(wǔ )火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小(xiǎo )时,下(xià )盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []