做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡软,拍(pāi )裂一小块(kuài )姜,热(rè )锅,用姜块在(zài )锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎(jiān )至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他(tā )材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []