做法:春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []