做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮(pí )泡(pào )软(ruǎn ),拍裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍,放(fàng )两勺(sháo )油,待油六成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个(gè )半小时,下盐(yán )调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []