做法(fǎ ):洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在(zài )锅上擦一(yī )遍,放(fàng )两勺油,待油六(liù )成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料(liào ),武火煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半小时,下(xià )盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []