做法:春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []