做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净(jìng )淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软,拍裂一(yī )小块姜,热锅,用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍,放两勺油,待油六成热下(xià )鱼,煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲(bāo )一(yī )个半小时,下盐调味(wèi )即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []