做法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jìng )淮山和薏米。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡(pào )软,拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜(jiāng )块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺油,待油六成热(rè )下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料,武火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []