做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖(gài )上(shàng )锅盖(gài )大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []