做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热锅,用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一遍(biàn ),放两勺(sháo )油,待(dài )油六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清(qīng )水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸(fèi ),转中小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []