做(zuò )法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng ),热(rè )锅,用姜块在锅上擦一(yī )遍,放(fàng )两勺油,待油六(liù )成(chéng )热下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他(tā )材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小(xiǎo )时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []