做法:洗净(jìng )宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn ),拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅(guō )上(shàng )擦一遍,放两勺油,待油六(liù )成热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料,武火煮沸(fèi ),转中小(xiǎo )火煲一(yī )个(gè )半小(xiǎo )时,下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []