做法:春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜(jiāng )切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []