做(zuò )法:春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []