做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清(qīng )水把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一(yī )遍,放两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料,武火(huǒ )煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时,下盐(yán )调味即可(kě )品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []