做法:春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []