做(zuò )法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一(yī )遍,放两勺油,待油(yóu )六(liù )成热下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料,武(wǔ )火煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []