做法(fǎ ):洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú ),洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软,拍裂(liè )一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热(rè )下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料(liào ),武火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调味(wèi )即可品(pǐn )尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []