做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅(guō ),用姜块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成(chéng )热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他材(cái )料,武(wǔ )火煮沸,转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一(yī )个半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []