做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []