做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂(liè )一小块姜,热(rè )锅(guō ),用姜块在锅上擦一遍,放两勺(sháo )油,待油(yóu )六成热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水,放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料,武火煮(zhǔ )沸,转中小火(huǒ )煲一个半小时,下盐(yán )调(diào )味即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []