做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软,拍裂一小块姜,热(rè )锅,用姜(jiāng )块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成(chéng )热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料,武火煮沸,转中小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []