做法:洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼,洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软,拍裂(liè )一小块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺(sháo )油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清(qīng )水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料,武(wǔ )火煮沸(fèi ),转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []