做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软,拍裂一小(xiǎo )块姜,热锅,用姜块在锅上(shàng )擦一遍,放两勺油,待油六成(chéng )热(rè )下鱼,煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲(bāo )里(lǐ )的清(qīng )水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []