做法:洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼,洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软,拍(pāi )裂一小块(kuài )姜,热(rè )锅,用姜块在锅(guō )上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水,放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào ),武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个半小时,下(xià )盐调(diào )味(wèi )即(jí )可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []