做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []