做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净(jìng )淮(huái )山(shān )和薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热(rè )下(xià )鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武(wǔ )火煮(zhǔ )沸,转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []