做法(fǎ ):洗净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiāng ),热锅,用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍,放两勺油(yóu ),待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào ),武火煮沸,转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半(bàn )小时,下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []