做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮(pí )泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn ),放两(liǎng )勺油,待(dài )油(yóu )六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料(liào ),武火煮沸,转中小火煲(bāo )一个半小时,下盐(yán )调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []