做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍(biàn ),放两勺油,待(dài )油(yóu )六(liù )成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火煮沸,转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半(bàn )小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []