做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水,放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中(zhōng )小火煲(bāo )一(yī )个(gè )半(bàn )小时(shí ),下盐调味(wèi )即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []