做法:洗净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料,武火(huǒ )煮沸,转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时(shí ),下盐调味即(jí )可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []