做法:春笋(sǔn )切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []