做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入(rù )生抽(chōu )、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []