做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []