做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈(chén )皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热(rè )锅(guō ),用姜块在锅上擦一遍(biàn ),放两(liǎng )勺油,待油六(liù )成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时,下盐调味即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []