做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一(yī )小块(kuài )姜,热锅(guō ),用(yòng )姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍,放两(liǎng )勺油,待油六成热(rè )下鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一(yī )个(gè )半小时(shí ),下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []