做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dongfanghuaya.com. []